Kamomill

Genomsnittlig lästid:2 minuter

Introduktion

Kamomill,känd under sitt vetenskapliga namnMatricaria chamomilla,är en ört som har använts i århundraden för sina medicinska egenskaper. Den är särskilt känd för sina lugnande och antiinflammatoriska egenskaper och används i stor utsträckning som örtte och i många behandlingar inom traditionell medicin.

Produktfunktioner

Blommorna av kamomill kännetecknas av sitt unika gula centrum och vita kronblad. När det gäller textur är blommorna torra och ömtåliga,medan doften är söt och något fruktig,med en underliggande jordnära ton. Kamomill är rik på eteriska oljor,flavonoider och andra bioaktiva ämnen som förstärker dess effektivitet.

Näringsinformation

Kamomill är en källa till starka antioxidanter som skyddar cellerna från fria radikaler. Dessutom innehåller den B-vitaminer,såsom B1 och B2,samt mineraler som kalcium,kalium och magnesium. Dessa näringsämnen arbetar tillsammans för att erbjuda många hälsofördelar.

Näringsämnen per 100 gram

Innehållet av kamomill per 100 gram inkluderar:

• Kalorier:367 kcal
• Proteiner:0.2 g
• Fetter:0.3 g
• Kolhydrater:75 g
• Fiber:25 g
• Vitamin C:1 mg
• Magnesium:13 mg
• Kalcium:7 mg

Hälsofördelar

Konsumtion av kamomill har kopplats till flera hälsofördelar. Det har visat sig stödja matsmältningen,minska magont och uppblåsthet. Dessutom hjälper det att minska ångest och sömnlöshet,vilket underlättar avslappning. Dess antiinflammatoriska egenskaper är fördelaktiga för huden,då det kan användas för att hantera irritationer och inflammationer.

Historia och ursprung

Kamomill har en lång historia av användning,som sträcker sig tusentals år tillbaka i Egypten,där det användes som läkande ört. I det antika Tyskland var dess medicinska egenskaper allmänt erkända,och sedan dess har den blivit populär i många länder,inklusive de i Medelhavet.

Användningar i köket

Kamomill kan användas i många recept. Vanligtvis bereds det som te,men du kan också tillsätta det i sötsaker,såsom kakor och småkakor,eller använda det för aromatiska drycker. Det smaksätter även utmärkt sallader och spannmål.

Hur man använder det

För att brygga te,tillsätt 1-2 teskedar torr kamomill i en kopp varmt vatten och låt dra i 5-10 minuter. För bästa resultat kan du kombinera kamomill med honung eller citron.

Förvaring och lagring

För korrekt lagring av kamomill,håll den på en sval,torr plats,borta från solen och fuktighet. Det är bäst att förvara den i en lufttät behållare för att bevara dess kvalitet och doft under en längre tid.

Odling

Kamomill odlas främst i soliga områden,i väl dränerade och näringsrika jordar. Sådd sker på våren och fröna behöver ett lätt täcke av jord. Skörden görs när blommorna är i full blom,vanligtvis mellan juni och augusti.

Viktiga upplysningar

Kamomill är generellt säker att konsumera,men bör undvikas av personer som är allergiska mot växter av familjen Asteraceae,såsom dahlior och sallad. Om du är gravid eller ammar,är det bäst att rådgöra med din läkare innan användning.

Källa:ChatGPT