Kanelpulver

Medel lästid:2 minuter

Introduktion

Kanelpulver,även känt somCinnamomum verum,är en utmärkt krydda som kommer från barken av kanelträdet. Med sin karakteristiska söta och varma smak används det ofta i matlagning samt i traditionell medicin för sina hälsofrämjande egenskaper.

Produktens egenskaper

Kanelpulver har en varm,jordig doft som inspirerar till fullständig komfort och entusiasm. Dess konsistens är fin och pulverformig,vilket gör det lätt att integrera i olika recept. Det kännetecknas av en naturlig brun färg,vilket gör det attraktivt i varje rätt.

Näringsinformation

Även om kanelpulver konsumeras i små mängder,är det rikt på näringsämnen som antioxidanter. Det innehåller också olika vitaminer och mineraler som bidrar till god hälsa.

Näringsämnen per 100 gram

Kalorier:247
Proteiner:4g
Fetter:1.2g
Kolhydrater:81g
Fiber:53g
Socker:2.2g
Järn:8.3mg
Kalcium:1002mg
Magnesium:60mg

Hälsobringande fördelar

Kanelpulver är känt för sina antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Det hjälper till att reglera blodsockernivåerna,stärker hjärt-kärlhälsan och främjar matsmältningen. Genom att äta kanelpulver kan bukspottkörteln och tarmsystemet gynnas.

Historia och ursprung

Kanel har blivit berömd sedan antikens dagar,med de tidigaste upptäckterna som dateras till för 4000 år sedan i Egypten. Det användes som aromatisk och medicinsk ingrediens,och än idag är det en grundläggande komponent i asiatisk matlagning.

Användning i köket

Kanelpulver kan användas i många rätter,från söta till salta. Perfekt för kakor,småkakor och drycker som te och kaffe. Det tillsätts även i salta såser och marinader för kött.

Hur man använder det

Den rekommenderade dosen är 1-2 teskedar per dag. Det kan integreras i smoothies,yoghurt eller användas som aromatisk ingrediens i olika recept.

Förvaring

Förvara kanelpulver på en sval och torr plats,i en lufttät behållare. På så sätt bevaras kvaliteten och livslängden förlängs.

Odling

Kanelpulver kommer från bladen på kanelträdet,som främst odlas i länder som Sri Lanka,Indien och länder i Sydostasien. Hösten är den bästa tiden för skörd,när barken har nått optimal färskhet.

Viktiga upplysningar

Kanelpulver är generellt säkert,men i höga doser kan det orsaka allergier hos känsliga personer. Det är viktigt att konsultera en hälsoprofessionell om du har allergier eller befintliga medicinska tillstånd.

Källa:ChatGPT