Sel de Mer Celtique
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Introduction
Le Sel de Mer Celtique,connu scientifiquement sous le nom deSea Salt,provient de l'évaporation de l'eau de mer et est riche en minéraux et en oligo-éléments. Il est largement utilisé en cuisine,tout en offrant de nombreux bénéfices nutritionnels.
Caractéristiques du produit
Le Sel de Mer Celtique a une texture rugueuse et granuleuse et une couleur variant du blanc au gris,selon les minéraux qu'il contient. Son arôme est frais et marin,ajoutant une saveur unique aux plats. Il se distingue du sel commun grâce aux minéraux riches qu'il contient,qui rehaussent la saveur des aliments.
Informations nutritionnelles
Le Sel de Mer Celtique contient des minéraux importants tels que l'Iode,le Calcium,le Magnésium et le Potassium,qui contribuent à diverses fonctions de l'organisme. Il est également une source d'oligo-éléments nécessaires au bon fonctionnement du corps.
Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes
Voici les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes de Sel de Mer Celtique:
- Sodium:38 000 mg
- Potassium:400 mg
- Magnésium:150 mg
- Calcium:100 mg
- Iode:0,1 mg
Bénéfices pour la santé
Le Sel de Mer Celtique peut contribuer à améliorer la santé par les propriétés bénéfiques suivantes:
- Régulation de la pression artérielle:Le contenu en potassium aide à réguler les niveaux de pression artérielle.
- Soutien au processus digestif:Il contribue à la production de sucs gastriques et améliore la digestion.
- Action antioxydante:Ses oligo-éléments aident à lutter contre les radicaux libres.
- Soutien à l'hydratation:Il aide à maintenir une hydratation adéquate de l'organisme.
Histoire et origine
L'utilisation du Sel de Mer Celtique remonte à l'Antiquité,les Celtes l'utilisant pour la conservation des aliments et sa valeur médicinale. Il provient principalement des zones côtières de France,où le processus de récolte suit des méthodes traditionnelles.
Utilisations en cuisine
Le Sel de Mer Celtique peut être utilisé dans de nombreuses recettes,telles que:
- Salades:Il ajoute de la saveur et met en valeur les ingrédients.
- Viandes:Marinez la viande avant la cuisson pour plus de fraîcheur.
- Poisson:Utilisez-le pour rehausser la saveur du poisson de mer.
- Boissons:Peut être ajouté à des smoothies pour un caractère gustatif plus fort.
Comment l'utiliser
Pour de meilleurs résultats,utilisez le Sel de Mer Celtique avec parcimonie,environ 1-2 grammes par portion,de préférence comme garniture finale pour préserver sa valeur nutritive.
Conservation et stockage
Conservez le Sel de Mer Celtique dans un endroit frais et sec,à l'abri de l'humidité,afin de préserver sa qualité. Utilisez des contenants hermétiques pour éviter la condensation et d'autres impuretés.
Culture
Le Sel de Mer Celtique provient de l'évaporation de l'eau de mer dans des salines spéciales,principalement dans des zones côtières ou des îles. Sa récolte se fait principalement en été,lors de la période extrêmement sèche.
Informations importantes
Attention aux allergiques:Le produit contient du sodium et doit être évité par les personnes souffrant d'hypertension ou d'autres conditions connexes. Il est important de consulter votre médecin avant de le consommer si vous êtes en traitement ou avez d'autres conditions de santé préexistantes.
Source:ChatGPT