Αλάτι Κελτικών Θάλασσών

Μέσος χρόνος ανάγνωσης:2 λεπτά

Εισαγωγή

Το Αλάτι Κελτικών Θάλασσών,γνωστό επιστημονικά ωςSea Salt,προέρχεται από την εξάτμιση του θαλασσινού νερού και είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική,ενώ παράλληλα προσφέρει πολλά θρεπτικά οφέλη.

Χαρακτηριστικά προϊόντος

Το Αλάτι Κελτικών Θάλασσών έχει μια τραχιά,κοκκώδη υφή και χρώμα που κυμαίνεται από λευκό έως γκρίζο,ανάλογα με τις ορυκτές ύλες που περιέχει. Το άρωμά του είναι φρεσκοδεντρωμένο και θαλασσινό,προσθέτοντας μία μοναδική γεύση στα πιάτα. Διαφέρει από το κοινό αλάτι,χάρη στα πλούσια ορυκτά που περιέχει,τα οποία ενισχύουν τη γεύση των τροφίμων.

Διατροφικές πληροφορίες

Το Αλάτι Κελτικών Θάλασσών περιέχει σημαντικά μέταλλα όπως το Ιώδιο,το Ασβέστιο,το Μαγνήσιο και το Κάλιο,τα οποία συμβάλλουν σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού. Είναι επίσης πηγή ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του σώματος.

Θρεπτικά Συστατικά ανά 100 γραμμάρια

Ακολουθούν τα θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια Αλατιού Κελτικών Θάλασσών:

• Νάτριο:38.000 mg
• Κάλιο:400 mg
• Μαγνήσιο:150 mg
• Ασβέστιο:100 mg
• Ιώδιο:0,1 mg

Οφέλη για την υγεία

Το Αλάτι Κελτικών Θάλασσών μπορεί να συμβάλλει στη βελτίωση της υγείας μέσω των ακόλουθων ωφέλιμων ιδιοτήτων:

• Ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης:Το περιεχόμενο καλίου βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων πίεσης αίματος.
• Υποστήριξη της πεπτικής διαδικασίας:Συμβάλλει στην παραγωγή γαστρικών υγρών και βελτιώνει την πέψη.
• Aντιοξειδωτική δράση:Τα ιχνοστοιχεία του βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
• Υποστήριξη ενυδάτωσης:Βοηθά στη διατήρηση της σωστής ενυδάτωσης του οργανισμού.

Ιστορία και προέλευση

Η χρήση του Αλατιού Κελτικών Θάλασσών χρονολογείται από την αρχαιότητα,καθώς οι Κέλτες το χρησιμοποιούσαν για τη συντήρηση των τροφίμων και την ιατρική του αξία. Προέρχεται κυρίως από τις παράκτιες περιοχές της Γαλλίας,όπου η διαδικασία συλλογής του ακολουθεί παραδοσιακές μεθόδους.

Χρήσεις στην κουζίνα

Το Αλάτι Κελτικών Θάλασσών μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές συνταγές,όπως:

• Σαλάτες:Προσθέτει γεύση και αναδεικνύει τα υλικά.
• Κρέατα:Μαρινάρετε το κρέας πριν το ψήσιμο για φρεσκάδα.
• Ψάρι:Χρησιμοποιήστε το για να ενισχύσετε τη γεύση του θαλασσινού ψαριού.
• Ροφήματα:Μπορεί να προστεθεί σε σμούθι για έναν πιο ισχυρό γευστικό χαρακτήρα.

Πώς να το χρησιμοποιήσετε

Για καλύτερα αποτελέσματα,χρησιμοποιείτε το Αλάτι Κελτικών Θάλασσών με μέτρο,περίπου 1-2 γραμμάρια ανά μερίδα,κατά προτίμηση ως τελική γαρνιτούρα για να διατηρείται η θρεπτική του αξία.

Συντήρηση και αποθήκευση

Αποθηκεύστε το Αλάτι Κελτικών Θάλασσών σε δροσερό και ξηρό μέρος,μακριά από την υγρασία,για να διατηρηθεί η ποιότητά του. Χρησιμοποιήστε αεροστεγή δοχεία για την αποφυγή ατμών και άλλων ακαθαρσιών.

Καλλιέργεια

Το Αλάτι Κελτικών Θάλασσών προκύπτει από την εξάτμιση του θαλασσινού νερού σε ειδικές αλυκές,κυρίως σε παράκτιες περιοχές ή νησιά. Η συγκομιδή του γίνεται κυρίως το καλοκαίρι,κατά την εξαιρετικά ξηρή περίοδο.

Σημαντικές πληροφορίες

Προσοχή σε αλλεργικούς:Το προϊόν περιέχει νάτριο και θα πρέπει να αποφεύγεται από άτομα με υπέρταση ή άλλες σχετικές παθήσεις. Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον ιατρό σας πριν από την κατανάλωσή του αν είστε σε θεραπεία ή έχετε άλλες προϋπάρχουσες καταστάσεις υγείας.

Πηγή:ChatGPT