Senapspulver med Lime
Medelläsningstid:2 minuter
Inledning
Senapspulver med lime är en unik kombination som kommer från senapsfrön(Brassica spp.)och färsk limejuice. Det är en populär ingrediens i köket som ger smak och arom till många recept.
Produktegenskaper
Senapspulver med lime har en gul till gyllene nyans som indikerar fräschören och kvaliteten på de använda fröna. Texturen är fin och pulvret erbjuder omedelbar upplösning i vätskor. Dess arom är intensiv och rik,med toner av syrlig lime som ger en fräsch och unik smak. De särskilda egenskaperna gör den idealisk för att förbättra smaken i olika rätter.
Näringsinformation
Denna senap är rik på näringsämnen och antioxidanter. Den innehåller vitaminerna A,C och K,samt mineraler som kalcium,magnesium och kalium. Användningen av senapspulver erbjuder nyttiga oljor som hjälper till att absorbera näringsämnena i maten.
Näringsämnen per 100 gram
- Energi:150 kcal
- Fett:6 g
- Kolhydrater:20 g
- Kostfiber:5 g
- Proteiner:6 g
- Natrium:77 mg
- Vitamin C:18 mg
- Kalcium:90 mg
- Järn:2 mg
Hälsobenefiter
Senapspulver med lime har visat sig bidra till att minska inflammation och stärka immunsystemet. Den har antimikrobiella egenskaper som kan hjälpa till att förebygga infektioner. Dessutom erbjuder lime vitamin C,vilket är viktigt för att stödja hudens hälsa och järnupptaget,vilket stärker blodets och skelettets hälsa.
Historia och ursprung
Historien om senap erkänns tusentals år tillbaka,med ursprung endast i Medelhavet och Asien. Tillägget av lime i senap kommer sannolikt från Sydamerika,där deras samexistens har dokumenterats i många lokala kulturer. Genom århundradena har människor observerat de smak- och hälsobringande egenskaperna hos denna kombination.
Användningar i köket
Senapspulver med lime kan användas i många recept. Du kan blanda den med olivolja och honung för en unik marinad för kött och fisk. Den kan även tillsättas i sallader,soppor eller hamburgare för att ge en fräsch smak. Du kan även lägga till den i såser och dressingar för att ge dem en särskild smaklighet.
Så här använder du
För bättre smak rekommenderas det att blanda 1-2 teskedar av senapspulvret med vatten eller vinäger för att skapa en pasta innan du lägger till den i recepten. Du kan även kombinera senapen med andra kryddor för att förstärka smaken.
Förvaring
Förvara senapspulvret på en sval och torr plats,skyddad från direkt solljus. Stäng förpackningen ordentligt efter varje användning för att bevara dess fräschör och smak.
Odling
Odlingen av senap kräver ett milt klimat. Fröna planteras på våren och behöver regelbunden vattning. Skörden sker när fröna är helt mogna,vanligtvis 90-100 dagar efter sådd.
Viktiga upplysningar
Varning:Senapspulver innehåller allergener. Personer med allergier mot kryddor eller senapsfrön bör undvika dess användning. Håll den borta från barn.
Källa:ChatGPT